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Poulpe, cru

mollusques et crustacés crus · -

Octopus vulgaris

Pour 100 g

Calories
60.1 kcal
Protéines
12.9 g
Glucides
0.97 g
Lipides
0.50 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
60.1 kcal
Énergie
255 kJ
Eau
85.4 g
Protéines
12.9 g
Glucides
0.97 g
Sucres
0 g
Amidon
0.20 g
Fibres alimentaires
0 g
Lipides
0.50 g
AG saturés
0.16 g
AG mono-insaturés
0.06 g
AG poly-insaturés
0.13 g
Cholestérol
101 mg
Alcool
0 g
Sel
0.68 g

Minéraux

Sodium
271 mg
Calcium
50.1 mg
Magnésium
33.0 mg
Potassium
265 mg
Phosphore
166 mg
Fer
2.32 mg
Zinc
2.36 mg
Cuivre
0.61 mg
Manganèse
0.11 mg
Sélénium
38.0 µg
Iode
20.3 µg

Vitamines

Rétinol
20.0 µg
Bêta-carotène
0 µg
Vitamine D
0.50 µg
Vitamine K1
0.10 µg
Vitamine C
5.00 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.05 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.06 mg
Vitamine B3 (niacine)
3.20 mg
Vitamine B5
0.50 mg
Vitamine B6
0.36 mg
Vitamine B9 (folates)
14.0 µg
Vitamine B12
15.0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 10018.