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Pois chiche, sec

légumineuses · légumineuses sèches

Pour 100 g

Calories
350 kcal
Protéines
20.5 g
Glucides
47.5 g
Lipides
6.04 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
350 kcal
Énergie
1480 kJ
Eau
7.68 g
Protéines
20.5 g
Glucides
47.5 g
Sucres
2.30 g
Amidon
40.0 g
Fibres alimentaires
12.2 g
Lipides
6.04 g
AG saturés
0.60 g
AG mono-insaturés
1.38 g
AG poly-insaturés
2.73 g
Cholestérol
0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.06 g

Minéraux

Sodium
24.0 mg
Calcium
57.0 mg
Magnésium
79.0 mg
Potassium
718 mg
Phosphore
252 mg
Fer
4.31 mg
Zinc
2.76 mg
Cuivre
0.66 mg
Manganèse
2.20 mg
Sélénium
2.00 µg
Iode
0.60 µg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
40.0 µg
Vitamine D
0 µg
Vitamine K1
9.00 µg
Vitamine C
4.00 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.48 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.21 mg
Vitamine B3 (niacine)
1.54 mg
Vitamine B5
1.59 mg
Vitamine B6
0.54 mg
Vitamine B12
0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 20516.