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Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), en poudre

oeufs · omelettes et autres ovoproduits

Pour 100 g

Calories
667 kcal
Protéines
33.7 g
Glucides
2.11 g
Lipides
58.1 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
667 kcal
Énergie
2760 kJ
Eau
2.73 g
Protéines
33.7 g
Glucides
2.11 g
Sucres
0.07 g
Fibres alimentaires
0 g
Lipides
58.1 g
AG saturés
18.1 g
AG mono-insaturés
23.7 g
AG poly-insaturés
8.77 g
Cholestérol
2310 mg
Alcool
0 g
Sel
0.41 g

Minéraux

Sodium
163 mg
Calcium
307 mg
Magnésium
26.0 mg
Potassium
264 mg
Phosphore
1040 mg
Fer
9.50 mg
Zinc
7.73 mg
Cuivre
0.01 mg
Manganèse
0.19 mg

Vitamines

Rétinol
779 µg
Bêta-carotène
0 µg
Vitamine D
11.4 µg
Vitamine K1
1.50 µg
Vitamine C
0 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.39 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
1.26 mg
Vitamine B3 (niacine)
0.08 mg
Vitamine B5
9.06 mg
Vitamine B6
0.84 mg
Vitamine B9 (folates)
209 µg
Vitamine B12
6.02 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 22003.