Tous les aliments
viandes, oeufs, poissons

Foie, canard, cru

viandes crues · abats

Pour 100 g

Calories
131 kcal
Protéines
18.7 g
Glucides
3.52 g
Lipides
4.64 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
131 kcal
Énergie
550 kJ
Eau
71.8 g
Protéines
18.7 g
Glucides
3.52 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Lipides
4.64 g
AG saturés
1.44 g
AG mono-insaturés
0.71 g
AG poly-insaturés
0.63 g
Cholestérol
515 mg
Alcool
0 g
Sel
0.35 g

Minéraux

Sodium
140 mg
Calcium
11.0 mg
Magnésium
24.0 mg
Potassium
230 mg
Phosphore
269 mg
Fer
30.5 mg
Zinc
3.07 mg
Cuivre
5.96 mg
Manganèse
0.26 mg
Sélénium
124 µg

Vitamines

Rétinol
12000 µg
Vitamine C
4.50 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.56 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.89 mg
Vitamine B3 (niacine)
6.50 mg
Vitamine B5
6.18 mg
Vitamine B6
0.76 mg
Vitamine B9 (folates)
738 µg
Vitamine B12
54.0 µg

Utilisez Foie, canard, cru dans une recette

Ajoutez vos ingrédients et leurs quantités, on calcule automatiquement les calories et macros pour chaque portion.

Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 40121.