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fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
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légumes · légumes cuits
Daucus carota L. subsp. Sativus
Pour 100 g
Calories
43.7 kcal
Protéines
1.44 g
Glucides
4.57 g
Lipides
1.60 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 43.7 kcal
- Énergie
- 182 kJ
- Eau
- 89.6 g
- Protéines
- 1.44 g
- Glucides
- 4.57 g
- Sucres
- 4.39 g
- Amidon
- 0.35 g
- Fibres alimentaires
- 3.00 g
- Lipides
- 1.60 g
- AG saturés
- 0.99 g
- AG mono-insaturés
- 0.34 g
- AG poly-insaturés
- 0.14 g
- Cholestérol
- 5.54 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 0.53 g
Minéraux
- Sodium
- 212 mg
- Calcium
- 30.0 mg
- Magnésium
- 6.40 mg
- Potassium
- 190 mg
- Phosphore
- 21.0 mg
- Fer
- 0.19 mg
- Zinc
- 0.18 mg
- Cuivre
- 0.04 mg
- Manganèse
- 0.08 mg
- Sélénium
- 20.0 µg
- Iode
- 20.0 µg
Vitamines
- Rétinol
- 21.0 µg
- Bêta-carotène
- 7330 µg
- Vitamine K1
- 5.76 µg
- Vitamine C
- 0.50 mg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.02 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0.01 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 0.24 mg
- Vitamine B5
- 0.31 mg
- Vitamine B6
- 0.05 mg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 20298.