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Canard, viande crue

viandes crues · autres viandes

Pour 100 g

Calories
127 kcal
Protéines
18.3 g
Glucides
0 g
Lipides
5.95 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
127 kcal
Énergie
531 kJ
Eau
73.8 g
Protéines
18.3 g
Glucides
0 g
Sucres
0 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Lipides
5.95 g
AG saturés
2.32 g
AG mono-insaturés
1.54 g
AG poly-insaturés
0.75 g
Cholestérol
77.0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.19 g

Minéraux

Sodium
74.0 mg
Calcium
11.0 mg
Magnésium
19.0 mg
Potassium
271 mg
Phosphore
203 mg
Fer
2.40 mg
Zinc
1.90 mg
Cuivre
0.25 mg
Manganèse
0.02 mg
Sélénium
23.0 µg
Iode
1.20 µg

Vitamines

Rétinol
24.0 µg
Bêta-carotène
0 µg
Vitamine D
0.10 µg
Vitamine K1
2.80 µg
Vitamine C
5.80 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.36 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.45 mg
Vitamine B3 (niacine)
5.30 mg
Vitamine B5
1.60 mg
Vitamine B6
0.34 mg
Vitamine B9 (folates)
25.0 µg
Vitamine B12
0.40 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 36201.