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produits laitiers
Brousse (fromage de brebis frais au lactosérum)
fromages et alternatives végétales · autres fromages et spécialités
Pour 100 g
Calories
142 kcal
Protéines
9.38 g
Glucides
4.81 g
Lipides
9.36 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 142 kcal
- Énergie
- 590 kJ
- Eau
- 74.3 g
- Protéines
- 9.38 g
- Glucides
- 4.81 g
- Sucres
- 4.81 g
- Fibres alimentaires
- 0 g
- Lipides
- 9.36 g
- AG saturés
- 5.70 g
- AG mono-insaturés
- 1.67 g
- AG poly-insaturés
- 0.26 g
- Cholestérol
- 83.8 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 0.76 g
Minéraux
- Sodium
- 303 mg
- Calcium
- 260 mg
- Magnésium
- 22.8 mg
- Potassium
- 168 mg
- Phosphore
- 175 mg
- Fer
- 0.25 mg
- Zinc
- 0.83 mg
- Cuivre
- 0.03 mg
- Manganèse
- 0.02 mg
- Sélénium
- 5.20 µg
- Iode
- 43.9 µg
Vitamines
- Rétinol
- 86.5 µg
- Bêta-carotène
- 30.0 µg
- Vitamine D
- 0.60 µg
- Vitamine K1
- 0.90 µg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.05 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0.22 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 0.20 mg
- Vitamine B5
- 0.29 mg
- Vitamine B6
- 0.04 mg
- Vitamine B12
- 0.19 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 12071.