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Brochette de boeuf, cuite

plats composés · plats de viande sans garniture

Pour 100 g

Calories
136 kcal
Protéines
21.9 g
Glucides
0.33 g
Lipides
5.20 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
136 kcal
Énergie
571 kJ
Eau
69.2 g
Protéines
21.9 g
Glucides
0.33 g
Fibres alimentaires
3.00 g
Lipides
5.20 g
AG saturés
1.80 g
AG mono-insaturés
2.35 g
AG poly-insaturés
0.71 g
Cholestérol
60.2 mg
Alcool
0 g
Sel
0.86 g

Minéraux

Sodium
345 mg
Calcium
23.0 mg
Magnésium
25.0 mg
Potassium
430 mg
Phosphore
200 mg
Fer
2.40 mg
Zinc
4.40 mg
Cuivre
0.10 mg
Manganèse
0.08 mg
Sélénium
20.0 µg
Iode
20.0 µg

Vitamines

Rétinol
21.0 µg
Vitamine D
0.25 µg
Vitamine K1
3.71 µg
Vitamine C
10.8 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.04 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.14 mg
Vitamine B3 (niacine)
4.72 mg
Vitamine B5
0.54 mg
Vitamine B6
0.31 mg
Vitamine B9 (folates)
19.8 µg
Vitamine B12
1.94 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 25585.