Niki CoachTous les aliments
fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Aubergine, crue
légumes · légumes crus
Solanum melongena L.
Pour 100 g
Calories
22.9 kcal
Protéines
0.98 g
Glucides
2.70 g
Lipides
0.18 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 22.9 kcal
- Énergie
- 95.5 kJ
- Eau
- 92.3 g
- Protéines
- 0.98 g
- Glucides
- 2.70 g
- Sucres
- 2.70 g
- Fibres alimentaires
- 3.00 g
- Lipides
- 0.18 g
- AG saturés
- 0.03 g
- AG mono-insaturés
- 0.02 g
- AG poly-insaturés
- 0.08 g
- Cholestérol
- 0 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 0.005 g
Minéraux
- Sodium
- 2.00 mg
- Calcium
- 9.00 mg
- Magnésium
- 14.0 mg
- Potassium
- 229 mg
- Phosphore
- 24.0 mg
- Fer
- 0.23 mg
- Zinc
- 0.16 mg
- Cuivre
- 0.08 mg
- Manganèse
- 0.23 mg
- Sélénium
- 0.40 µg
- Iode
- 0.48 µg
Vitamines
- Rétinol
- 0 µg
- Bêta-carotène
- 14.0 µg
- Vitamine D
- 0 µg
- Vitamine K1
- 3.50 µg
- Vitamine C
- 2.20 mg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.04 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0.04 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 0.65 mg
- Vitamine B5
- 0.28 mg
- Vitamine B6
- 0.08 mg
- Vitamine B12
- 0 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 20053.