Niki CoachTous les aliments
fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Artichaut, fond, appertisé, égoutté
légumes · légumes cuits
Cynara cardunculus L.
Pour 100 g
Calories
23.4 kcal
Protéines
1.20 g
Glucides
3.02 g
Lipides
0.50 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 23.4 kcal
- Énergie
- 98.1 kJ
- Eau
- 91.3 g
- Protéines
- 1.20 g
- Glucides
- 3.02 g
- Sucres
- 0.80 g
- Amidon
- 0.35 g
- Fibres alimentaires
- 2.60 g
- Lipides
- 0.50 g
- AG saturés
- 0.01 g
- AG mono-insaturés
- 0.01 g
- AG poly-insaturés
- 0.01 g
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 0.73 g
Minéraux
- Sodium
- 293 mg
- Calcium
- 36.0 mg
- Magnésium
- 20.0 mg
- Potassium
- 140 mg
- Phosphore
- 26.0 mg
- Fer
- 0.36 mg
- Zinc
- 0.20 mg
- Cuivre
- 0.06 mg
- Manganèse
- 0.05 mg
- Sélénium
- 20.0 µg
- Iode
- 20.0 µg
Vitamines
- Rétinol
- 0 µg
- Bêta-carotène
- 10.7 µg
- Vitamine D
- 0.25 µg
- Vitamine K1
- 1.57 µg
- Vitamine C
- 18.0 mg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.04 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0.01 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 0.20 mg
- Vitamine B5
- 0.09 mg
- Vitamine B6
- 0.22 mg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 20156.