Mini barres IG bas façon Twix
« Le meilleur goûter de ma vie » (A. , 5 ans)

Temps de préparation
0 min
Temps de cuisson
20 min
Portions
4
« Le meilleur goûter de ma vie » (A. , 5 ans)
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⭐ 4.9/5 - Plus de 2000 utilisateurs satisfaits
Ingrédients
- 11 cuillère à soupeCacahuètes
- 22 cuillères à soupeBeurre de cacahuète
- 3100 grammesBanane(1 banane de taille moyenne)
- 4150 grammesAvoine(Flocons)
- 51 pièceoeuf
- 660 grammesChocolat noir(70% minimum)
- 775 grammesHuile de coco
- 840 grammessucre complet de canne(Ou sucre de coco, Rapadura)
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre 60g d’huile de coco.
Mixer les flocons d’avoine et le sucre complet pour obtenir une poudre
Ajouter l’œuf et remixer.
Ajouter l’huile de coco fondue et mélanger.
Étaler le biscuit en rectangle de 0,5 cm d’épaisseur sur un papier cuisson (Si nécessaire, utilise une 2eme feuille de papier au dessus pour bien étaler avec un rouleau à pâtisserie)
Cuire 10 minutes à 180°C.
En attendant, écraser la banane et mélanger avec la purée de cacahuètes.
Faire fondre le chocolat avec la 1 CS d’huile de coco restante.
À la sortie du four, étaler le mélange banane-cacahuètes sur le biscuit, puis le chocolat fondu
Parsemer des cacahuètes préalablement concassées.
Mettre au frigidaire pendant 2 heures pour que les biscuits durcissent et se stabilisent.
Couper en petites barres et conserver au frais, ou congeler.
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