Niki CoachCrackers Potimarron
Ces crackers sont délicieux et sont une merveille nutritionnelle: IG bas grâce à de bons gras et un féculent faible, du bétacarotène grâce au potimarron. Régalez vous en prenant soin de vous!
Temps de préparation
0 min
Temps de cuisson
20 min
Portions
4
Ces crackers sont délicieux et sont une merveille nutritionnelle: IG bas grâce à de bons gras et un féculent faible, du bétacarotène grâce au potimarron. Régalez vous en prenant soin de vous!
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Ingrédients
- 1150 grammespotimarron(Cuit et réduit en purée)
- 23 cuillères à soupeGraines de sésame noir
- 360 grammesFarine de sarrasin
- 41 cuillère à soupeHuile de coco(Fondue)
- 51 cuillère à soupePaprika
- 61 cuillèrePoudre de gingembre
Instructions
Préchauffez le four à 180°c
Dans un bol, mélangez la purée de potimarron, l’huile de coco fondue, sel, épices
Ajoutez les graines de sésame et la farine. Mélangez bien pour former une pâte souple. Si elle est trop collante, ajoutez un peu plus de farine.
Placez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et étalez-la finement (~1,5 mm).
Retirez la feuille supérieure et enfournez 20 à 30 mn, jusqu’à ce que les crackers soient dorés et croustillants.
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