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Plat
Végétarien

Muffin légumes enfant

Muffin légumes enfant

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

20 min

Portions

4

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Ingrédients

  • 1
    Courgette(Petite.)
    1 pièce
  • 2
    Carotte(Moyenne)
    1 pièce
  • 3
    Farine de sarrasin
    75 grammes
  • 4
    Farine petit épeautre complet(Ou blé)
    75 grammes
  • 5
    Fêta(Facultatif)
    70 grammes
  • 6
    Œuf
    3 pièces
  • 7
    Graines de citrouille(Ou autre graine. Facultatif)
    2 cuillères à soupe
  • 8
    Huile d’olive
    10 cL
  • 9
    Graines de sésame noir(Ou autres graines)
    2 cuillères à soupe
  • 10
    Tomates séchées
    4 pièces
  • 11
    Levure chimique
    10 grammes

Instructions

1

Préchauffer le four à 180D

2

Couper les légumes en dés. Si votre enfant est compliqué, râpez les plutôt!

3

Mélanger la farine, les œufs, la levure, le sel, le poivre et les légumes râpés / coupés

4

Ajouter l’huile, bien mélanger

5

Ajouter à la pâte la fêta en dés et les tomates séchées ciselées

6

Verser dans des moules à muffin

7

Saupoudrer des graines et cuire 20 minutes.

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