Niki CoachSalade Edamame Avocat noix de cajou
Les edamame apportent des protéines. Parfait pour un déjeuner à emporter au bureau! Pour encore plus de protéines, ajoutez des petits dés de tempeh à votre plat (40g par personne).
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
15 min
Portions
2
Les edamame apportent des protéines. Parfait pour un déjeuner à emporter au bureau! Pour encore plus de protéines, ajoutez des petits dés de tempeh à votre plat (40g par personne).
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Ingrédients
- 1250 grammesEdamame surgelés
- 24 piècesOignon nouveau
- 330 piècesNoix de cajou
- 42 cuillères à soupeHuile de sésame
- 51 cuillère à soupeVinaigre de cidre(Ou Mirin)
- 60.5 pièceCitron vert
- 73 cuillères à soupeGraines de sésame
- 82 piècesAvocat
- 90.5 verreRiz complet
- 100.5 cuillèrePoudre de gingembre
Instructions
Faire cuire le riz selon les instructions du paquet
Cuire les edamame 2/3 minutes dans de l’eau bouillante, les réserver
Émincer les oignons nouveaux au ciseau
Mélanger les edamame, les oignons nouveaux et les noix de cajou
Y ajouter l’huile de sésame, le jus du citron, les graines de sésame, le gingembre et une pincée de sel
Couper les avocats en petits cubes et les ajouter à la préparation avant de servir
Mélanger le riz au reste, c’est prêt!
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