Niki CoachTajin de lotte
Hyper simple à faire, des protéines de qualité; un index glycémique bas, et ajustable à l'infini : vous pouvez changer le poisson, changer les légumes, remplacer le riz par des pommes de terre.
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
25 min
Portions
4
Hyper simple à faire, des protéines de qualité; un index glycémique bas, et ajustable à l'infini : vous pouvez changer le poisson, changer les légumes, remplacer le riz par des pommes de terre.
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Ingrédients
- 1700 grammesLotte(Ou autre poisson blanc, ou crevettes ou poulet)
- 22 goussesAil
- 33 cuillères à soupePaprika
- 40.5 pièceCitron vert
- 51 botteCoriandre
- 61 cuillèreFécule de maïs
- 72 verresRiz complet
- 84 piècesCarotte(Grosses)
Instructions
Couper les carottes en fines rondelles, mettre de côté
En attendant faire cuire le riz selon les instructions du paquet
Éplucher les gousses d’ail et les couper en deux
Ajouter à l’ail l’huile d’olive, paprika, cumin, le jus de citron, saler
Faire mijoter pendant 3 minutes
Pendant ce temps couper le poisson en cubes
A la fin des 3 minutes, ajouter le poisson, la maïzena, 15 cl d’eau, le persil et la coriandre, les carottes, saler en poivrer
Laisser mijoter à feu doux 20 minutes
Servir immédiatement
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