Tous les aliments
viandes, oeufs, poissons
Veau, tête, bouillie/cuite à l'eau
viandes cuites · boeuf et veau
Pour 100 g
Calories
187 kcal
Protéines
21.0 g
Glucides
0 g
Lipides
11.4 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 187 kcal
- Énergie
- 779 kJ
- Protéines
- 21.0 g
- Glucides
- 0 g
- Sucres
- 0 g
- Amidon
- 0 g
- Fibres alimentaires
- 0 g
- Lipides
- 11.4 g
- AG saturés
- 4.18 g
- AG mono-insaturés
- 5.22 g
- AG poly-insaturés
- 0.94 g
- Cholestérol
- 102 mg
- Alcool
- 0 g
Minéraux
- Fer
- 0.70 mg
- Zinc
- 1.60 mg
Vitamines
- Vitamine E
- 0.57 mg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.04 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 1.80 mg
- Vitamine B5
- 0.75 mg
- Vitamine B6
- 0.06 mg
- Vitamine B12
- 2.30 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 6582.