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Veau, escalope cuite

viandes cuites · boeuf et veau

Pour 100 g

Calories
147 kcal
Protéines
31.0 g
Glucides
0 g
Lipides
2.50 g

En détail

Calories
147 kcal
Protéines
31.0 g
Glucides
0 g
Lipides
2.50 g
Sucres
0 g
Fibres
0 g
Sel
0.15 g
Calcium
10.8 mg
Fer
1.00 mg

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
147 kcal
Énergie
620 kJ
Eau
65.0 g
Protéines
31.0 g
Glucides
0 g
Sucres
0 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Lipides
2.50 g
AG saturés
0.82 g
AG mono-insaturés
0.69 g
AG poly-insaturés
0.46 g
Cholestérol
75.0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.15 g

Minéraux

Sodium
58.9 mg
Calcium
10.8 mg
Magnésium
29.5 mg
Fer
1.00 mg
Zinc
3.21 mg
Cuivre
0.07 mg
Manganèse
0.01 mg
Sélénium
6.22 µg
Iode
6.00 µg

Vitamines

Vitamine E
0.11 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.20 mg
Vitamine B3 (niacine)
10.0 mg
Vitamine B5
0.38 mg
Vitamine B6
0.72 mg
Vitamine B12
2.00 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 6520.