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poissons crus · -
Psetta maxima (Linnaeus, 1758) or Scophtalmus maximus
Pour 100 g
Calories
109 kcal
Protéines
18.3 g
Glucides
0 g
Lipides
3.94 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 109 kcal
- Énergie
- 457 kJ
- Eau
- 76.5 g
- Protéines
- 18.3 g
- Glucides
- 0 g
- Sucres
- 0 g
- Amidon
- 0 g
- Fibres alimentaires
- 0 g
- Lipides
- 3.94 g
- AG saturés
- 0.57 g
- AG mono-insaturés
- 0.67 g
- AG poly-insaturés
- 0.91 g
- Cholestérol
- 50.9 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 0.19 g
Minéraux
- Sodium
- 77.9 mg
- Calcium
- 10.2 mg
- Magnésium
- 24.9 mg
- Potassium
- 306 mg
- Phosphore
- 134 mg
- Fer
- 0.16 mg
- Zinc
- 0.65 mg
- Cuivre
- 0.10 mg
- Manganèse
- 0.10 mg
- Sélénium
- 17.7 µg
- Iode
- 24.2 µg
Vitamines
- Rétinol
- 9.60 µg
- Bêta-carotène
- 0.008 µg
- Vitamine D
- 0.71 µg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.06 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0.04 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 3.49 mg
- Vitamine B5
- 0.42 mg
- Vitamine B6
- 0.19 mg
- Vitamine B12
- 1.25 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 26201.