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Truite, élevage, fumée

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Oncorhynchus mykiss

Pour 100 g

Calories
171 kcal
Protéines
22.3 g
Glucides
3.17 g
Lipides
7.69 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
171 kcal
Énergie
717 kJ
Eau
61.7 g
Protéines
22.3 g
Glucides
3.17 g
Sucres
0.21 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0.28 g
Lipides
7.69 g
AG saturés
1.36 g
AG mono-insaturés
3.64 g
AG poly-insaturés
2.44 g
Cholestérol
47.9 mg
Alcool
0 g
Sel
3.10 g

Minéraux

Sodium
1300 mg
Calcium
2.70 mg
Magnésium
31.4 mg
Potassium
412 mg
Phosphore
254 mg
Fer
0.40 mg
Zinc
0.40 mg
Cuivre
0.10 mg
Manganèse
0.10 mg
Sélénium
23.0 µg
Iode
40.0 µg

Vitamines

Rétinol
51.0 µg
Bêta-carotène
0 µg
Vitamine D
5.20 µg
Vitamine E
2.30 mg
Vitamine C
0 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.21 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.08 mg
Vitamine B3 (niacine)
7.10 mg
Vitamine B5
2.05 mg
Vitamine B6
0.67 mg
Vitamine B9 (folates)
26.0 µg
Vitamine B12
1.70 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 27029.