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fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Topinambour, cuit
pommes de terre et autres tubercules · -
Pour 100 g
Calories
69.3 kcal
Protéines
1.80 g
Glucides
14.4 g
Lipides
0.01 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 69.3 kcal
- Énergie
- 293 kJ
- Eau
- 80.2 g
- Protéines
- 1.80 g
- Glucides
- 14.4 g
- Sucres
- 1.70 g
- Amidon
- 0.50 g
- Fibres alimentaires
- 2.20 g
- Lipides
- 0.01 g
- AG saturés
- 0 g
- AG mono-insaturés
- 0.004 g
- AG poly-insaturés
- 0.001 g
- Cholestérol
- 0 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 0.09 g
Minéraux
- Sodium
- 35.9 mg
- Calcium
- 32.9 mg
- Magnésium
- 14.1 mg
- Potassium
- 452 mg
- Phosphore
- 64.0 mg
- Fer
- 0.20 mg
- Zinc
- 0.34 mg
- Cuivre
- 0.10 mg
- Manganèse
- 0.10 mg
- Iode
- 10.0 µg
Vitamines
- Rétinol
- 0 µg
- Bêta-carotène
- 50.0 µg
- Vitamine D
- 0 µg
- Vitamine K1
- 0.10 µg
- Vitamine C
- 3.20 mg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.05 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0.03 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 0.05 mg
- Vitamine B5
- 0.38 mg
- Vitamine B6
- 0.04 mg
- Vitamine B12
- 0 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 20050.