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Son de blé

aides culinaires · -

Pour 100 g

Calories
270 kcal
Protéines
14.8 g
Glucides
22.7 g
Lipides
3.88 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
270 kcal
Énergie
1120 kJ
Eau
9.89 g
Protéines
14.8 g
Glucides
22.7 g
Sucres
2.39 g
Amidon
20.3 g
Fibres alimentaires
42.9 g
Lipides
3.88 g
AG saturés
0.82 g
AG mono-insaturés
0.64 g
AG poly-insaturés
2.21 g
Cholestérol
0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.01 g

Minéraux

Sodium
6.00 mg
Calcium
73.0 mg
Magnésium
611 mg
Potassium
1180 mg
Phosphore
1010 mg
Fer
10.6 mg
Zinc
7.27 mg
Cuivre
1.00 mg
Manganèse
11.5 mg
Sélénium
28.8 µg
Iode
2.40 µg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
6.00 µg
Vitamine D
0 µg
Vitamine K1
1.90 µg
Vitamine C
0 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.52 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.58 mg
Vitamine B3 (niacine)
13.6 mg
Vitamine B5
2.18 mg
Vitamine B6
1.30 mg
Vitamine B12
0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 9621.