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Soja, graine entière

fruits à coque et graines oléagineuses · -

Pour 100 g

Calories
441 kcal
Protéines
36.5 g
Glucides
20.9 g
Lipides
19.9 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
441 kcal
Énergie
1840 kJ
Eau
8.54 g
Protéines
36.5 g
Glucides
20.9 g
Sucres
7.33 g
Amidon
12.3 g
Fibres alimentaires
9.30 g
Lipides
19.9 g
AG saturés
2.88 g
AG mono-insaturés
4.40 g
AG poly-insaturés
11.3 g
Cholestérol
0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.005 g

Minéraux

Sodium
2.00 mg
Calcium
277 mg
Magnésium
280 mg
Potassium
1800 mg
Phosphore
704 mg
Fer
15.7 mg
Zinc
4.89 mg
Cuivre
1.66 mg
Manganèse
2.52 mg
Sélénium
8.80 µg
Iode
3.30 µg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
13.0 µg
Vitamine D
0 µg
Vitamine K1
47.0 µg
Vitamine C
6.00 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.87 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.87 mg
Vitamine B3 (niacine)
1.62 mg
Vitamine B5
0.79 mg
Vitamine B6
0.38 mg
Vitamine B12
0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 20901.