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Salmo salar (Linnaeus, 1758)
Pour 100 g
Calories
200 kcal
Protéines
24.2 g
Glucides
0 g
Lipides
11.4 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 200 kcal
- Énergie
- 834 kJ
- Eau
- 63.0 g
- Protéines
- 24.2 g
- Glucides
- 0 g
- Sucres
- 0 g
- Amidon
- 0 g
- Fibres alimentaires
- 0 g
- Lipides
- 11.4 g
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 0.10 g
Minéraux
- Sodium
- 39.0 mg
- Calcium
- 5.00 mg
- Magnésium
- 31.6 mg
- Potassium
- 402 mg
- Phosphore
- 250 mg
- Fer
- 0.40 mg
- Zinc
- 0.40 mg
- Cuivre
- 0.10 mg
- Manganèse
- 0.10 mg
- Sélénium
- 5.00 µg
Vitamines
- Rétinol
- 15.0 µg
- Vitamine D
- 3.30 µg
- Vitamine E
- 2.40 mg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.21 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0.05 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 7.60 mg
- Vitamine B5
- 1.45 mg
- Vitamine B6
- 0.71 mg
- Vitamine B9 (folates)
- 19.0 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 26211.