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Sardine, crue

poissons crus · -

Sardina pichardus (Walbaum, 1792)

Pour 100 g

Calories
160 kcal
Protéines
19.5 g
Glucides
0 g
Lipides
9.17 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
160 kcal
Énergie
671 kJ
Protéines
19.5 g
Glucides
0 g
Sucres
0 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Lipides
9.17 g
AG saturés
2.66 g
AG mono-insaturés
1.35 g
AG poly-insaturés
3.60 g
Cholestérol
78.9 mg
Alcool
0 g
Sel
0.22 g

Minéraux

Sodium
101 mg
Calcium
57.5 mg
Magnésium
36.0 mg
Potassium
584 mg
Phosphore
286 mg
Fer
1.67 mg
Zinc
1.50 mg
Cuivre
0.41 mg
Manganèse
0.33 mg
Sélénium
52.8 µg
Iode
26.8 µg

Vitamines

Rétinol
28.0 µg
Bêta-carotène
0 µg
Vitamine D
14.0 µg
Vitamine C
2.50 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.04 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.23 mg
Vitamine B3 (niacine)
7.56 mg
Vitamine B5
0.81 mg
Vitamine B6
0.47 mg
Vitamine B9 (folates)
3.18 µg
Vitamine B12
8.60 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 26065.