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Salami
charcuteries et alternatives végétales · autres spécialités charcutières
Pour 100 g
Calories
457 kcal
Protéines
17.7 g
Glucides
2.59 g
Lipides
41.8 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 457 kcal
- Énergie
- 1890 kJ
- Eau
- 33.2 g
- Protéines
- 17.7 g
- Glucides
- 2.59 g
- Sucres
- 0.20 g
- Amidon
- 0.10 g
- Fibres alimentaires
- 0 g
- Lipides
- 41.8 g
- AG saturés
- 16.2 g
- AG mono-insaturés
- 18.3 g
- AG poly-insaturés
- 5.24 g
- Cholestérol
- 95.9 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 4.05 g
Minéraux
- Sodium
- 1620 mg
- Calcium
- 7.20 mg
- Magnésium
- 15.0 mg
- Potassium
- 300 mg
- Phosphore
- 150 mg
- Fer
- 1.00 mg
- Zinc
- 1.90 mg
- Cuivre
- 0.07 mg
- Manganèse
- 0.28 mg
- Sélénium
- 20.0 µg
- Iode
- 20.0 µg
Vitamines
- Rétinol
- 21.0 µg
- Bêta-carotène
- 0 µg
- Vitamine D
- 0.68 µg
- Vitamine K1
- 0.80 µg
- Vitamine C
- 3.61 mg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.30 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0.17 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 3.52 mg
- Vitamine B5
- 1.02 mg
- Vitamine B6
- 0.24 mg
- Vitamine B9 (folates)
- 8.54 µg
- Vitamine B12
- 1.58 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 30350.