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Riz sauvage, cru

pâtes, riz et céréales · pâtes, riz et céréales crus

Pour 100 g

Calories
344 kcal
Protéines
11.1 g
Glucides
69.2 g
Lipides
0.94 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
344 kcal
Énergie
1460 kJ
Eau
11.5 g
Protéines
11.1 g
Glucides
69.2 g
Sucres
0.90 g
Amidon
64.0 g
Fibres alimentaires
5.90 g
Lipides
0.94 g
AG saturés
0.15 g
AG mono-insaturés
0.15 g
AG poly-insaturés
0.64 g
Cholestérol
0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.007 g

Minéraux

Sodium
2.70 mg
Calcium
6.95 mg
Magnésium
90.1 mg
Potassium
298 mg
Phosphore
317 mg
Fer
1.00 mg
Zinc
3.70 mg
Cuivre
1.00 mg
Manganèse
1.10 mg
Sélénium
5.00 µg
Iode
10.0 µg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
50.0 µg
Vitamine D
0 µg
Vitamine K1
1.90 µg
Vitamine C
0 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.41 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.15 mg
Vitamine B3 (niacine)
3.50 mg
Vitamine B5
1.10 mg
Vitamine B6
0.24 mg
Vitamine B12
0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 9108.