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Riz blanc, cru

pâtes, riz et céréales · pâtes, riz et céréales crus

Pour 100 g

Calories
350 kcal
Protéines
7.02 g
Glucides
77.5 g
Lipides
0.79 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
350 kcal
Énergie
1480 kJ
Eau
12.6 g
Protéines
7.02 g
Glucides
77.5 g
Sucres
0.12 g
Amidon
77.4 g
Fibres alimentaires
1.53 g
Lipides
0.79 g
AG saturés
0.16 g
AG mono-insaturés
0.18 g
AG poly-insaturés
0.16 g
Cholestérol
0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.008 g

Minéraux

Sodium
2.33 mg
Calcium
13.3 mg
Magnésium
27.7 mg
Potassium
92.3 mg
Phosphore
106 mg
Fer
1.94 mg
Zinc
1.12 mg
Cuivre
0.18 mg
Manganèse
1.08 mg
Sélénium
9.42 µg
Iode
6.54 µg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
0 µg
Vitamine D
0 µg
Vitamine K1
0.10 µg
Vitamine C
0 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.24 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.05 mg
Vitamine B3 (niacine)
2.44 mg
Vitamine B5
1.21 mg
Vitamine B6
0.16 mg
Vitamine B12
0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 9100.