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Quenelle nature, à cuire

charcuteries et alternatives végétales · quenelles

Pour 100 g

Calories
226 kcal
Protéines
6.88 g
Glucides
14.7 g
Lipides
15.1 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
226 kcal
Énergie
940 kJ
Eau
60.6 g
Protéines
6.88 g
Glucides
14.7 g
Sucres
0.66 g
Amidon
14.0 g
Fibres alimentaires
1.10 g
Lipides
15.1 g
AG saturés
3.95 g
AG mono-insaturés
6.53 g
AG poly-insaturés
2.77 g
Cholestérol
116 mg
Alcool
0 g
Sel
0.88 g

Minéraux

Sodium
353 mg
Calcium
31.1 mg
Magnésium
12.4 mg
Potassium
100 mg
Phosphore
90.7 mg
Fer
0.82 mg
Zinc
0.57 mg
Cuivre
0.06 mg
Manganèse
0.16 mg
Sélénium
11.1 µg
Iode
13.0 µg

Vitamines

Rétinol
62.9 µg
Bêta-carotène
30.0 µg
Vitamine D
0 µg
Vitamine K1
5.50 µg
Vitamine C
2.00 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.04 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.12 mg
Vitamine B3 (niacine)
0.20 mg
Vitamine B5
0.44 mg
Vitamine B6
0.04 mg
Vitamine B12
0.10 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 8937.