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Potimarron, chair sans peau, cuit (aliment moyen)

légumes · légumes cuits

Cucurbita maxima

Pour 100 g

Calories
38.6 kcal
Protéines
1.06 g
Glucides
6.88 g
Lipides
0.30 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
38.6 kcal
Énergie
163 kJ
Eau
88.9 g
Protéines
1.06 g
Glucides
6.88 g
Sucres
3.50 g
Amidon
1.20 g
Fibres alimentaires
1.80 g
Lipides
0.30 g
AG saturés
0.08 g
AG mono-insaturés
0.14 g
AG poly-insaturés
0.07 g
Alcool
0 g
Sel
0.01 g

Minéraux

Sodium
5.00 mg
Calcium
18.0 mg
Magnésium
8.50 mg
Potassium
330 mg
Phosphore
27.0 mg
Fer
0.19 mg
Zinc
0.24 mg
Cuivre
0.08 mg
Manganèse
0.06 mg
Sélénium
20.0 µg
Iode
20.0 µg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
5310 µg
Vitamine K1
3.17 µg
Vitamine C
8.65 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.01 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.01 mg
Vitamine B3 (niacine)
0.74 mg
Vitamine B5
0.29 mg
Vitamine B6
0.06 mg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 20357.