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Pomme de terre, sans peau, crue

pommes de terre et autres tubercules · -

Pour 100 g

Calories
80.0 kcal
Protéines
2.02 g
Glucides
16.2 g
Lipides
0.09 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
80.0 kcal
Énergie
339 kJ
Eau
79.3 g
Protéines
2.02 g
Glucides
16.2 g
Sucres
0.78 g
Amidon
15.4 g
Fibres alimentaires
2.20 g
Lipides
0.09 g
AG saturés
0.03 g
AG mono-insaturés
0.002 g
AG poly-insaturés
0.04 g
Cholestérol
0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.001 g

Minéraux

Sodium
0.44 mg
Calcium
14.3 mg
Magnésium
22.0 mg
Potassium
421 mg
Phosphore
57.0 mg
Fer
0.78 mg
Zinc
0.35 mg
Cuivre
0.08 mg
Manganèse
0.11 mg
Sélénium
22.9 µg
Iode
1.74 µg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
1.00 µg
Vitamine D
0 µg
Vitamine K1
1.90 µg
Vitamine C
19.7 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.08 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.03 mg
Vitamine B3 (niacine)
1.05 mg
Vitamine B5
0.30 mg
Vitamine B6
0.30 mg
Vitamine B12
0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 4008.