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Pois cassé, sec

légumineuses · légumineuses sèches

Pour 100 g

Calories
347 kcal
Protéines
23.8 g
Glucides
47.5 g
Lipides
1.16 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
347 kcal
Énergie
1460 kJ
Eau
2.36 g
Protéines
23.8 g
Glucides
47.5 g
Sucres
2.56 g
Fibres alimentaires
25.5 g
Lipides
1.16 g
AG saturés
0.16 g
AG mono-insaturés
0.24 g
AG poly-insaturés
0.50 g
Cholestérol
0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.04 g

Minéraux

Sodium
15.0 mg
Calcium
37.0 mg
Magnésium
49.0 mg
Potassium
823 mg
Phosphore
321 mg
Fer
4.82 mg
Zinc
3.55 mg
Cuivre
0.82 mg
Manganèse
1.22 mg
Sélénium
6.20 µg
Iode
1.25 µg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
89.0 µg
Vitamine D
0 µg
Vitamine K1
14.5 µg
Vitamine C
1.80 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.73 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.22 mg
Vitamine B3 (niacine)
2.89 mg
Vitamine B5
1.76 mg
Vitamine B6
0.17 mg
Vitamine B12
0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 20515.