Niki CoachTous les aliments
viandes, oeufs, poissons
Perche ou perche européenne, crue
poissons crus · -
Perca fluviatilis (Linnaeus, 1758)
Pour 100 g
Calories
84.6 kcal
Protéines
17.9 g
Glucides
0.60 g
Lipides
1.19 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 84.6 kcal
- Énergie
- 358 kJ
- Eau
- 79.7 g
- Protéines
- 17.9 g
- Glucides
- 0.60 g
- Sucres
- 0 g
- Amidon
- 0 g
- Fibres alimentaires
- 0 g
- Lipides
- 1.19 g
- AG saturés
- 0.28 g
- AG mono-insaturés
- 0.25 g
- AG poly-insaturés
- 0.43 g
- Cholestérol
- 61.1 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 0.14 g
Minéraux
- Sodium
- 55.2 mg
- Calcium
- 70.8 mg
- Magnésium
- 28.5 mg
- Potassium
- 290 mg
- Phosphore
- 208 mg
- Fer
- 0.58 mg
- Zinc
- 0.66 mg
- Cuivre
- 0.04 mg
- Manganèse
- 0.15 mg
- Sélénium
- 24.0 µg
- Iode
- 13.0 µg
Vitamines
- Rétinol
- 15.0 µg
- Bêta-carotène
- 0 µg
- Vitamine D
- 5.75 µg
- Vitamine K1
- 0.10 µg
- Vitamine C
- 2.90 mg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.06 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0.08 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 2.65 mg
- Vitamine B5
- 0.75 mg
- Vitamine B6
- 0.16 mg
- Vitamine B9 (folates)
- 11.0 µg
- Vitamine B12
- 2.00 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 27010.