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Pain brioché ou viennois, artisanal

viennoiseries · -

Pour 100 g

Calories

338 kcal

Protéines

8.89 g

Glucides

48.6 g

Lipides

11.2 g

En détail

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie: 338 kcal
Énergie: 1420 kJ
Eau: 27.7 g
Protéines: 8.89 g
Glucides: 48.6 g
Sucres: 7.51 g
Amidon: 41.1 g
Fibres alimentaires: 1.90 g
Lipides: 11.2 g
AG saturés: 6.25 g
AG mono-insaturés: 3.01 g
AG poly-insaturés: 0.97 g
Cholestérol: 28.6 mg
Alcool: 0 g
Sel: 1.14 g

Minéraux

Sodium: 454 mg
Calcium: 47.8 mg
Magnésium: 20.4 mg
Potassium: 156 mg
Phosphore: 113 mg
Fer: 0.92 mg
Zinc: 0.83 mg
Cuivre: 0.10 mg
Manganèse: 0.43 mg
Sélénium: 5.20 µg
Iode: 13.0 µg

Vitamines

Rétinol: 67.2 µg
Bêta-carotène: 91.0 µg
Vitamine D: 0.60 µg
Vitamine K1: 14.4 µg
Vitamine C: 2.00 mg
Vitamine B1 (thiamine): 0.10 mg
Vitamine B2 (riboflavine): 0.06 mg
Vitamine B3 (niacine): 1.84 mg
Vitamine B5: 0.36 mg
Vitamine B6: 0.13 mg
Vitamine B12: 0.10 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 7225.