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Pain au levain

pains et assimilés · pains

Pour 100 g

Calories
261 kcal
Protéines
7.41 g
Glucides
53.1 g
Lipides
1.30 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
261 kcal
Énergie
1110 kJ
Eau
30.0 g
Protéines
7.41 g
Glucides
53.1 g
Sucres
2.40 g
Amidon
49.3 g
Fibres alimentaires
2.10 g
Lipides
1.30 g
AG saturés
0.17 g
AG mono-insaturés
0.12 g
AG poly-insaturés
0.62 g
Alcool
0 g
Sel
1.25 g

Minéraux

Sodium
500 mg
Calcium
18.7 mg
Magnésium
18.7 mg
Potassium
124 mg
Phosphore
87.3 mg
Fer
1.30 mg
Zinc
0.53 mg
Cuivre
0.11 mg
Manganèse
0.57 mg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Vitamine E
0.16 mg
Vitamine K1
1.00 µg
Vitamine B1 (thiamine)
0.07 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.02 mg
Vitamine B3 (niacine)
1.15 mg
Vitamine B5
0.40 mg
Vitamine B6
0.06 mg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 7002.