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Orge complète, crue

pâtes, riz et céréales · pâtes, riz et céréales crus

Pour 100 g

Calories
334 kcal
Protéines
12.5 g
Glucides
56.2 g
Lipides
2.30 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
334 kcal
Énergie
1410 kJ
Eau
9.44 g
Protéines
12.5 g
Glucides
56.2 g
Sucres
0.80 g
Amidon
52.2 g
Fibres alimentaires
17.3 g
Lipides
2.30 g
AG saturés
0.48 g
AG mono-insaturés
0.30 g
AG poly-insaturés
1.11 g
Cholestérol
0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.03 g

Minéraux

Sodium
12.0 mg
Calcium
33.0 mg
Magnésium
133 mg
Potassium
452 mg
Phosphore
264 mg
Fer
3.60 mg
Zinc
2.77 mg
Cuivre
0.50 mg
Manganèse
1.94 mg
Sélénium
6.15 µg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
13.0 µg
Vitamine D
0 µg
Vitamine K1
2.20 µg
Vitamine C
0 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.65 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.29 mg
Vitamine B3 (niacine)
4.60 mg
Vitamine B5
0.28 mg
Vitamine B6
0.32 mg
Vitamine B12
0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 9320.