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Omble chevalier, cru

poissons crus · -

Salvelinus alpinus (Linnaeus, 1758)

Pour 100 g

Calories
103 kcal
Protéines
19.8 g
Glucides
0 g
Lipides
2.70 g

En détail

Calories
103 kcal
Protéines
19.8 g
Glucides
0 g
Lipides
2.70 g
Sucres
0 g
Fibres
0 g
Sel
0.14 g
Calcium
8.80 mg
Fer
0.49 mg
Vitamine C
0 mg

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
103 kcal
Énergie
436 kJ
Eau
77.6 g
Protéines
19.8 g
Glucides
0 g
Sucres
0 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Lipides
2.70 g
AG saturés
2.20 g
Cholestérol
48.0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.14 g

Minéraux

Sodium
57.5 mg
Calcium
8.80 mg
Magnésium
30.0 mg
Potassium
370 mg
Phosphore
260 mg
Fer
0.49 mg
Zinc
0.67 mg
Sélénium
16.0 µg

Vitamines

Vitamine D
9.00 µg
Vitamine K1
0 µg
Vitamine C
0 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.16 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.09 mg
Vitamine B6
0.37 mg

Utilisez Omble chevalier, cru dans une recette

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 26171.