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Manioc, racine crue

pommes de terre et autres tubercules · -

Pour 100 g

Calories
157 kcal
Protéines
1.36 g
Glucides
36.3 g
Lipides
0.28 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
157 kcal
Énergie
664 kJ
Eau
59.7 g
Protéines
1.36 g
Glucides
36.3 g
Sucres
1.70 g
Amidon
30.0 g
Fibres alimentaires
1.80 g
Lipides
0.28 g
AG saturés
0.07 g
AG mono-insaturés
0.07 g
AG poly-insaturés
0.05 g
Cholestérol
0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.04 g

Minéraux

Sodium
14.0 mg
Calcium
16.0 mg
Magnésium
21.0 mg
Potassium
271 mg
Phosphore
27.0 mg
Fer
0.27 mg
Zinc
0.34 mg
Cuivre
0.10 mg
Manganèse
0.38 mg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
8.00 µg
Vitamine D
0 µg
Vitamine K1
1.90 µg
Vitamine C
20.6 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.09 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.05 mg
Vitamine B3 (niacine)
0.85 mg
Vitamine B5
0.11 mg
Vitamine B6
0.09 mg
Vitamine B12
0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 54031.