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fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
Manioc, racine crue
pommes de terre et autres tubercules · -
Pour 100 g
Calories
157 kcal
Protéines
1.36 g
Glucides
36.3 g
Lipides
0.28 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 157 kcal
- Énergie
- 664 kJ
- Eau
- 59.7 g
- Protéines
- 1.36 g
- Glucides
- 36.3 g
- Sucres
- 1.70 g
- Amidon
- 30.0 g
- Fibres alimentaires
- 1.80 g
- Lipides
- 0.28 g
- AG saturés
- 0.07 g
- AG mono-insaturés
- 0.07 g
- AG poly-insaturés
- 0.05 g
- Cholestérol
- 0 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 0.04 g
Minéraux
- Sodium
- 14.0 mg
- Calcium
- 16.0 mg
- Magnésium
- 21.0 mg
- Potassium
- 271 mg
- Phosphore
- 27.0 mg
- Fer
- 0.27 mg
- Zinc
- 0.34 mg
- Cuivre
- 0.10 mg
- Manganèse
- 0.38 mg
Vitamines
- Rétinol
- 0 µg
- Bêta-carotène
- 8.00 µg
- Vitamine D
- 0 µg
- Vitamine K1
- 1.90 µg
- Vitamine C
- 20.6 mg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.09 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0.05 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 0.85 mg
- Vitamine B5
- 0.11 mg
- Vitamine B6
- 0.09 mg
- Vitamine B12
- 0 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 54031.