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Lotte de rivière, crue

poissons crus · -

Lota lota (Linnaeus, 1758)

Pour 100 g

Calories
77.0 kcal
Protéines
17.8 g
Glucides
0 g
Lipides
0.66 g

En détail

Calories
77.0 kcal
Protéines
17.8 g
Glucides
0 g
Lipides
0.66 g
Sucres
0 g
Fibres
0 g
Sel
0.22 g
Calcium
44.0 mg
Fer
0.65 mg
Vitamine C
0 mg

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
77.0 kcal
Énergie
326 kJ
Eau
80.6 g
Protéines
17.8 g
Glucides
0 g
Sucres
0 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Lipides
0.66 g
AG saturés
0.17 g
AG mono-insaturés
0.12 g
AG poly-insaturés
0.21 g
Cholestérol
60.0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.22 g

Minéraux

Sodium
86.0 mg
Calcium
44.0 mg
Magnésium
26.5 mg
Potassium
337 mg
Phosphore
195 mg
Fer
0.65 mg
Zinc
0.65 mg
Cuivre
0.11 mg
Manganèse
0.37 mg
Sélénium
20.0 µg
Iode
40.0 µg

Vitamines

Rétinol
5.50 µg
Vitamine D
0.50 µg
Vitamine C
0 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.28 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.14 mg
Vitamine B3 (niacine)
1.56 mg
Vitamine B5
0.15 mg
Vitamine B6
0.30 mg
Vitamine B9 (folates)
1.00 µg
Vitamine B12
0.80 µg

Utilisez Lotte de rivière, crue dans une recette

Ajoutez vos ingrédients et leurs quantités, on calcule automatiquement les calories et macros pour chaque portion.

Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 27023.