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Levure de boulanger fraîche
aides culinaires · -
Pour 100 g
Calories
115 kcal
Protéines
8.40 g
Glucides
11.9 g
Lipides
1.90 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 115 kcal
- Énergie
- 481 kJ
- Eau
- 69.0 g
- Protéines
- 8.40 g
- Glucides
- 11.9 g
- Sucres
- 0 g
- Fibres alimentaires
- 8.10 g
- Lipides
- 1.90 g
- AG saturés
- 0.24 g
- AG mono-insaturés
- 1.05 g
- AG poly-insaturés
- 0.004 g
- Cholestérol
- 0 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 0.07 g
Minéraux
- Sodium
- 30.0 mg
- Calcium
- 19.0 mg
- Magnésium
- 40.0 mg
- Potassium
- 601 mg
- Phosphore
- 336 mg
- Fer
- 3.25 mg
- Zinc
- 9.97 mg
- Cuivre
- 0.15 mg
- Manganèse
- 0.20 mg
- Sélénium
- 1.00 µg
- Iode
- 0.60 µg
Vitamines
- Rétinol
- 0 µg
- Bêta-carotène
- 0 µg
- Vitamine D
- 0 µg
- Vitamine K1
- 0 µg
- Vitamine C
- 0.10 mg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 1.88 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 1.13 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 12.3 mg
- Vitamine B5
- 4.90 mg
- Vitamine B6
- 0.43 mg
- Vitamine B9 (folates)
- 785 µg
- Vitamine B12
- 0.01 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 11010.