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aides culinaires et ingrédients divers
Levure de boulanger déshydratée
aides culinaires · -
Pour 100 g
Calories
341 kcal
Protéines
42.7 g
Glucides
14.3 g
Lipides
6.56 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 341 kcal
- Énergie
- 1430 kJ
- Eau
- 5.08 g
- Protéines
- 42.7 g
- Glucides
- 14.3 g
- Sucres
- 0 g
- Fibres alimentaires
- 26.9 g
- Lipides
- 6.56 g
- AG saturés
- 1.00 g
- AG mono-insaturés
- 4.31 g
- AG poly-insaturés
- 0.02 g
- Cholestérol
- 0 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 0.13 g
Minéraux
- Sodium
- 51.0 mg
- Calcium
- 30.0 mg
- Magnésium
- 54.0 mg
- Potassium
- 955 mg
- Phosphore
- 637 mg
- Fer
- 2.17 mg
- Zinc
- 7.94 mg
- Cuivre
- 0.44 mg
- Manganèse
- 0.31 mg
- Iode
- 5.00 µg
Vitamines
- Rétinol
- 0 µg
- Bêta-carotène
- 0 µg
- Vitamine D
- 0 µg
- Vitamine K1
- 0.40 µg
- Vitamine C
- 0.30 mg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 11.0 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 4.00 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 40.2 mg
- Vitamine B5
- 13.5 mg
- Vitamine B6
- 1.50 mg
- Vitamine B9 (folates)
- 2340 µg
- Vitamine B12
- 0.07 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 11045.