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Légume sec, cuit (aliment moyen)

légumineuses · légumineuses cuites

Pour 100 g

Calories
113 kcal
Protéines
8.22 g
Glucides
13.8 g
Lipides
0.78 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
113 kcal
Énergie
475 kJ
Eau
67.3 g
Protéines
8.22 g
Glucides
13.8 g
Sucres
0.24 g
Amidon
13.3 g
Fibres alimentaires
9.52 g
Lipides
0.78 g
AG saturés
0.15 g
AG mono-insaturés
0.11 g
AG poly-insaturés
0.31 g
Cholestérol
0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.16 g

Minéraux

Sodium
62.7 mg
Calcium
68.3 mg
Magnésium
32.6 mg
Potassium
243 mg
Phosphore
130 mg
Fer
1.96 mg
Zinc
0.82 mg
Cuivre
0.19 mg
Manganèse
0.46 mg
Sélénium
8.22 µg
Iode
8.99 µg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
20.3 µg
Vitamine D
0.19 µg
Vitamine K1
3.35 µg
Vitamine C
0.31 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.07 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.05 mg
Vitamine B3 (niacine)
0.52 mg
Vitamine B5
0.14 mg
Vitamine B6
0.07 mg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 20700.