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charcuteries et alternatives végétales · autres spécialités charcutières
Pour 100 g
Calories
324 kcal
Protéines
23.8 g
Glucides
2.00 g
Lipides
24.5 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 324 kcal
- Énergie
- 1340 kJ
- Eau
- 48.2 g
- Protéines
- 23.8 g
- Glucides
- 2.00 g
- Amidon
- 0 g
- Fibres alimentaires
- 0 g
- Lipides
- 24.5 g
- AG saturés
- 12.6 g
- AG mono-insaturés
- 8.99 g
- AG poly-insaturés
- 2.88 g
- Cholestérol
- 80.6 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 3.80 g
Minéraux
- Sodium
- 1650 mg
- Calcium
- 7.50 mg
- Magnésium
- 22.0 mg
- Potassium
- 572 mg
- Phosphore
- 156 mg
- Fer
- 0.50 mg
- Zinc
- 2.10 mg
- Cuivre
- 0.10 mg
- Manganèse
- 0.10 mg
- Sélénium
- 12.0 µg
- Iode
- 12.0 µg
Vitamines
- Rétinol
- 2.00 µg
- Bêta-carotène
- 4.00 µg
- Vitamine D
- 0.50 µg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.59 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0.16 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 6.90 mg
- Vitamine B5
- 0.80 mg
- Vitamine B6
- 0.42 mg
- Vitamine B9 (folates)
- 16.0 µg
- Vitamine B12
- 0.67 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 28504.