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Langouste, crue

mollusques et crustacés crus · -

Panulirus spp., Palinurus spp.

Pour 100 g

Calories
86.9 kcal
Protéines
17.7 g
Glucides
1.07 g
Lipides
1.34 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
86.9 kcal
Énergie
368 kJ
Eau
78.6 g
Protéines
17.7 g
Glucides
1.07 g
Sucres
0 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Lipides
1.34 g
AG saturés
0.25 g
AG mono-insaturés
0.31 g
AG poly-insaturés
0.67 g
Cholestérol
125 mg
Alcool
0 g
Sel
0.45 g

Minéraux

Sodium
180 mg
Calcium
60.6 mg
Magnésium
30.3 mg
Potassium
340 mg
Phosphore
241 mg
Fer
1.12 mg
Zinc
5.69 mg
Cuivre
0.38 mg
Manganèse
0.01 mg
Iode
65.0 µg

Vitamines

Rétinol
15.0 µg
Bêta-carotène
0 µg
Vitamine E
1.47 mg
Vitamine C
2.00 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.04 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.10 mg
Vitamine B3 (niacine)
3.06 mg
Vitamine B5
0.35 mg
Vitamine B6
0.17 mg
Vitamine B9 (folates)
1.00 µg
Vitamine B12
3.50 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 10015.