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Julienne ou lingue, crue

poissons crus · -

Molva spp.

Pour 100 g

Calories
80.8 kcal
Protéines
19.2 g
Glucides
0 g
Lipides
0.44 g

En détail

Calories
80.8 kcal
Protéines
19.2 g
Glucides
0 g
Lipides
0.44 g
Sucres
0 g
Fibres
0 g
Sel
0.26 g
Calcium
27.6 mg
Fer
0.68 mg
Vitamine C
0 mg

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
80.8 kcal
Énergie
343 kJ
Eau
79.3 g
Protéines
19.2 g
Glucides
0 g
Sucres
0 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Lipides
0.44 g
AG saturés
0.11 g
AG mono-insaturés
0.08 g
AG poly-insaturés
0.18 g
Cholestérol
38.0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.26 g

Minéraux

Sodium
128 mg
Calcium
27.6 mg
Magnésium
62.5 mg
Potassium
365 mg
Phosphore
204 mg
Fer
0.68 mg
Zinc
0.59 mg
Cuivre
0.07 mg
Manganèse
0.03 mg
Sélénium
37.5 µg
Iode
43.5 µg

Vitamines

Rétinol
15.8 µg
Vitamine D
0 µg
Vitamine K1
0 µg
Vitamine C
0 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.09 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.11 mg
Vitamine B3 (niacine)
2.08 mg
Vitamine B5
0.32 mg
Vitamine B6
0.30 mg
Vitamine B9 (folates)
7.00 µg
Vitamine B12
0.78 µg

Utilisez Julienne ou lingue, crue dans une recette

Ajoutez vos ingrédients et leurs quantités, on calcule automatiquement les calories et macros pour chaque portion.

Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 26130.