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Jambon persillé en gelée
charcuteries et alternatives végétales · jambons cuits
Pour 100 g
Calories
151 kcal
Protéines
19.0 g
Glucides
0.48 g
Lipides
7.90 g
Tableau complet
Énergie & macronutriments
- Énergie
- 151 kcal
- Énergie
- 634 kJ
- Eau
- 69.6 g
- Protéines
- 19.0 g
- Glucides
- 0.48 g
- Sucres
- 0.30 g
- Amidon
- 0.35 g
- Fibres alimentaires
- 0 g
- Lipides
- 7.90 g
- AG saturés
- 2.80 g
- AG mono-insaturés
- 3.70 g
- AG poly-insaturés
- 0.92 g
- Cholestérol
- 62.5 mg
- Alcool
- 0 g
- Sel
- 1.67 g
Minéraux
- Sodium
- 669 mg
- Calcium
- 12.0 mg
- Magnésium
- 15.0 mg
- Potassium
- 280 mg
- Phosphore
- 130 mg
- Fer
- 0.72 mg
- Zinc
- 1.70 mg
- Cuivre
- 0.08 mg
- Manganèse
- 0.04 mg
- Sélénium
- 20.0 µg
- Iode
- 20.0 µg
Vitamines
- Rétinol
- 21.0 µg
- Bêta-carotène
- 103 µg
- Vitamine D
- 0.32 µg
- Vitamine K1
- 5.89 µg
- Vitamine C
- 10.4 mg
- Vitamine B1 (thiamine)
- 0.22 mg
- Vitamine B2 (riboflavine)
- 0.06 mg
- Vitamine B3 (niacine)
- 2.11 mg
- Vitamine B5
- 0.41 mg
- Vitamine B6
- 0.15 mg
- Vitamine B9 (folates)
- 11.8 µg
- Vitamine B12
- 0.38 µg
Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 8429.