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Huître plate, crue

mollusques et crustacés crus · -

Ostrea edulis

Pour 100 g

Calories
53.5 kcal
Protéines
10.2 g
Glucides
1.16 g
Lipides
0.90 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
53.5 kcal
Énergie
226 kJ
Eau
85.7 g
Protéines
10.2 g
Glucides
1.16 g
Sucres
0 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Lipides
0.90 g
AG saturés
0.17 g
AG mono-insaturés
0.21 g
AG poly-insaturés
0.19 g
Cholestérol
98.0 mg
Alcool
0 g
Sel
1.28 g

Minéraux

Sodium
510 mg
Calcium
186 mg
Potassium
260 mg
Phosphore
267 mg
Fer
6.00 mg
Zinc
45.0 mg

Vitamines

Rétinol
75.0 µg
Bêta-carotène
0 µg
Vitamine D
0.54 µg
Vitamine E
0.46 mg
Vitamine C
0 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.10 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.20 mg
Vitamine B3 (niacine)
1.50 mg
Vitamine B6
0.16 mg
Vitamine B9 (folates)
10.0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 10036.