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Homard, bouilli/cuit à l'eau

mollusques et crustacés cuits · -

Homarus gammarus or Homarus americanus

Pour 100 g

Calories
90.9 kcal
Protéines
19.6 g
Glucides
0.11 g
Lipides
1.32 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
90.9 kcal
Énergie
385 kJ
Eau
76.5 g
Protéines
19.6 g
Glucides
0.11 g
Sucres
0 g
Amidon
0 g
Fibres alimentaires
0 g
Lipides
1.32 g
AG saturés
0.21 g
AG mono-insaturés
0.30 g
AG poly-insaturés
0.49 g
Cholestérol
128 mg
Alcool
0 g
Sel
0.90 g

Minéraux

Sodium
361 mg
Calcium
68.8 mg
Magnésium
34.2 mg
Potassium
208 mg
Phosphore
212 mg
Fer
0.63 mg
Zinc
2.96 mg
Cuivre
1.30 mg
Manganèse
0.19 mg
Sélénium
2.20 µg
Iode
120 µg

Vitamines

Rétinol
1.00 µg
Bêta-carotène
0 µg
Vitamine D
0 µg
Vitamine K1
0 µg
Vitamine C
0 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.05 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.03 mg
Vitamine B3 (niacine)
1.61 mg
Vitamine B5
1.43 mg
Vitamine B6
0.14 mg
Vitamine B9 (folates)
12.3 µg
Vitamine B12
1.64 µg

Utilisez Homard, bouilli/cuit à l'eau dans une recette

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 10009.

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