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Haricot vert, bouilli/cuit à l'eau

légumes · légumes cuits

Phaseolus vulgaris L.

Pour 100 g

Calories
27.0 kcal
Protéines
1.75 g
Glucides
3.39 g
Lipides
0.30 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
27.0 kcal
Énergie
113 kJ
Eau
90.8 g
Protéines
1.75 g
Glucides
3.39 g
Sucres
2.50 g
Amidon
0.35 g
Fibres alimentaires
3.20 g
Lipides
0.30 g
AG saturés
0.01 g
AG mono-insaturés
0.01 g
AG poly-insaturés
0.01 g
Alcool
0 g
Sel
0.01 g

Minéraux

Sodium
5.00 mg
Calcium
51.0 mg
Magnésium
26.0 mg
Potassium
260 mg
Phosphore
38.0 mg
Fer
0.54 mg
Zinc
0.22 mg
Cuivre
0.07 mg
Manganèse
0.19 mg
Sélénium
20.0 µg
Iode
20.0 µg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
407 µg
Vitamine K1
5.16 µg
Vitamine C
1.16 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.03 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.04 mg
Vitamine B3 (niacine)
0.28 mg
Vitamine B5
0.12 mg
Vitamine B6
0.03 mg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 20320.