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Haricot rouge, sec

légumineuses · légumineuses sèches

Pour 100 g

Calories
314 kcal
Protéines
22.5 g
Glucides
46.1 g
Lipides
1.06 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
314 kcal
Énergie
1330 kJ
Eau
11.8 g
Protéines
22.5 g
Glucides
46.1 g
Sucres
2.10 g
Fibres alimentaires
15.2 g
Lipides
1.06 g
AG saturés
0.15 g
AG mono-insaturés
0.08 g
AG poly-insaturés
0.59 g
Cholestérol
0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.03 g

Minéraux

Sodium
12.0 mg
Calcium
83.0 mg
Magnésium
138 mg
Potassium
1360 mg
Phosphore
406 mg
Fer
6.69 mg
Zinc
2.79 mg
Cuivre
0.70 mg
Manganèse
1.11 mg
Iode
1.90 µg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
0 µg
Vitamine D
0 µg
Vitamine K1
5.60 µg
Vitamine C
4.50 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.61 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.22 mg
Vitamine B3 (niacine)
2.11 mg
Vitamine B5
0.78 mg
Vitamine B6
0.40 mg
Vitamine B12
0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 20525.