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Haricot blanc, bouilli/cuit à l'eau

légumineuses · légumineuses cuites

Pour 100 g

Calories
112 kcal
Protéines
6.75 g
Glucides
12.0 g
Lipides
1.10 g

Tableau complet

Énergie & macronutriments

Énergie
112 kcal
Énergie
466 kJ
Eau
66.9 g
Protéines
6.75 g
Glucides
12.0 g
Sucres
0.30 g
Amidon
11.4 g
Fibres alimentaires
13.8 g
Lipides
1.10 g
AG saturés
0.25 g
AG mono-insaturés
0.15 g
AG poly-insaturés
0.61 g
Cholestérol
0 mg
Alcool
0 g
Sel
0.02 g

Minéraux

Sodium
9.30 mg
Calcium
120 mg
Magnésium
33.0 mg
Potassium
260 mg
Phosphore
110 mg
Fer
1.70 mg
Zinc
0.67 mg
Cuivre
0.19 mg
Manganèse
0.80 mg
Sélénium
20.0 µg
Iode
20.0 µg

Vitamines

Rétinol
0 µg
Bêta-carotène
5.48 µg
Vitamine D
0.25 µg
Vitamine K1
4.37 µg
Vitamine C
0.50 mg
Vitamine B1 (thiamine)
0.03 mg
Vitamine B2 (riboflavine)
0.02 mg
Vitamine B3 (niacine)
0.32 mg
Vitamine B5
0.06 mg
Vitamine B6
0.04 mg
Vitamine B12
0 µg

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Toutes les valeurs sont exprimées pour 100 g d'aliment. Source : Table Ciqual 2025 — ANSES. Code Ciqual : 20502.